Chef / Cheffe de rayon boucherie-charcuterie
Emploi
Alençon, 61, Orne, Normandie
RESPONSABILITÉS : LE POSTE Rattaché(e) à la Direction du magasin, vous êtes le véritable patron (H/F) du rayon Boucherie. Vous avez la responsabilité complète du pilotage humain, commercial, économique et qualitatif du rayon. Vos principales missions sont : Management & Animation d'équipe • En binôme avec votre adjoint, encadrer, animer et accompagner une équipe d'environ 12 collaborateurs - Organiser le travail au quotidien (plannings, priorités, répartition des tâches) • Accompagner la montée en compétences et la cohésion de l'équipe • Participer au recrutement, à l'intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs • Veiller au respect des règles internes et des bonnes pratiques dans un esprit constructif Pilotage du rayon & Développement commerciale • Piloter les résultats du rayon : CA, marge, démarque, productivité • Suivre les indicateurs et mettre en place des actions d'optimisation • Gérer les commandes, les stocks, les approvisionnements et les inventaires • Optimiser l'offre produit, la mise en avant et l'attractivité du rayon • Développer la dynamique commerciale en lien avec la stratégie magasin • Gérer les achats via la centrale et[...]
